チーズ好き必見！！ささえたまご農園のチーズケーキは自家製の自然卵のみをたっぷりと使用、特に卵黄を多く使用して濃厚な味わいに仕上がっています。また、チーズなどの素材にもこだわり、口当たりがよく、さっぱりとした後味の逸品です。又、しっとりまろやかな味わいの台湾カステラは大切な人への贈り物に最適です。
ささえたまご農園は敦賀市の西部に位置し、田園が広がる沓見という集落にあります。旗護山と三味線川、五反田川という２本の川に挟まれた自然豊かなこの場所に暮らす我が家のニワトリたちは「自由鶏」です。ストレスに弱いニワトリに最適な環境を追求した結果、彼らの暮らし方は放任主義となりました。草の中の虫をついばんだり、水場でミミズを探したり、生野菜や雑草を食べて免疫力を高め、微生物の力で自然浄化をしています。自然と触れ合い、のびのび自由に走っている彼らはとても元気です。また、農園独自の自家配合発酵飼料と飼料米、トウモロコシ、米ぬか、オカラ、魚粉、カキ殻を納豆菌で発酵させた飼料を食べて健康に過ごすニワトリたちの生んだ卵はとてもマイルドな味わいです。